Piedras Negras, Coahuila; 25 de octubre de 2026.- Con concursos gastronómicos, espectáculos musicales y actividades para las familias, Piedras Negras concluyó la edición número 31 del Nacho Fest 2026, una celebración que busca mantener vigente la historia de uno de los platillos más conocidos de la ciudad.
Como parte del cierre se llevó a cabo la elaboración del nacho más grande del mundo, con una medida de seis metros por cada lado y una cantidad de entre 60 y 65 kilos de masa, además de queso Wisconsin y latas grandes de chile jalapeño.
El festival comenzó el viernes 23 de octubre en el Paseo del Río, donde se realizó el certamen Señorita Turismo; durante los días siguientes, los asistentes también pudieron participar y disfrutar de los concursos de nacho tradicional y nacho exótico, así como de presentaciones musicales y juegos mecánicos.
La preparación del nacho gigante es una de las actividades centrales de esta celebración, ya que permite destacar los ingredientes característicos de la receta original y recordar la historia de Ignacio Anaya, a quien se atribuye la creación de los nachos en Piedras Negras.
Esta celebración también busca que las nuevas generaciones conozcan cómo surgió la receta y la importancia que tiene para la identidad cultural de la ciudad.
El Nacho Fest forma parte de las actividades de promoción turística de Piedras Negras, con la intención de atraer visitantes y generar una derrama económica para los comercios.
ACS