Saltillo, Coah.- En el corazón de Saltillo, lejos de los grandes campos de flores comerciales, un pequeño jardín desafía las costumbres. La ingeniera Agrónoma en Horticultura, Dulce Alvarado Barrón, cultiva cempasúchil blanco, una peculiar variedad de la flor de muertos.
A diferencia del tradicional color naranja que abunda en los comercios y viveros de la ciudad, esta especie representa un enigma para muchos de los habitantes de la región.
“Me acerqué por curiosidad, porque no lo había conocido, mis vecinos también pasan y se extrañaban del color, mi familia, mis amigos. Y ahora que lo he estado vendiendo también, la gente se les hace raro”, relató.
Su simbólico color
Mientras que los saltillenses utilizan el cempasúchil naranja para los altares del Día de Muertos, al sur del país las familias prefieren la variante blanca como una ofrenda dedicada a los niños.
“Investigándolo y preguntando a gente originaria de allá, me comentan que este es más que nada para los altares o en ofrenda a las almas que se fueron sin pecado, que son los bebés y los niños”, indicó.
La propietaria de Menjunje aseguró que cultivar esta planta ha sido un desafío, pues requiere mayores cuidados e insumos, pero cada minuto invertido en este proyecto le ha dado muchas satisfacciones.
Tratamiento especial
Dulce adaptó su jardín como invernadero, recibió las semillas y las germinó, vio salir las primeras hojas, regó las macetas y fertilizó. Todo para que en esta temporada las flores estuvieran listas.
“La semilla es más costosa, igual en tratamientos también. Es la primera vez que lo pongo y sí noté diferencias en el manejo del cultivo, requiere más trabajo de raíz a diferencia del naranja y el amarillo”, agregó.
Únicas
Hoy los esfuerzos de Dulce Alvarado dan frutos:
Desde el jardín de su casa, comparte su cosecha con quienes, como ella, se dejaron sorprender por el color.
Las vende en mercados sobre ruedas, a través de sus redes sociales o por el teléfono, al 844 124 2362.
iZN