Eagle Pass, Texas; 26 de septiembre de 2025.- La ciudad de Eagle Pass anunció que fue beneficiada con un financiamiento de 180 mil 191 dólares a través del programa Subvención para el Desarrollo de Negocios Rurales (RBDG) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
Los fondos serán utilizados para adquirir equipo de cocina comercial que permitirá la operación de la “Ghost Kitchen” (cocina fantasma) dentro del programa de Incubadora de Negocios de Eagle Pass.
Este proyecto brindará a los emprendedores locales del sector gastronómico acceso a una cocina compartida totalmente equipada, reduciendo costos iniciales, fomentando la innovación culinaria y generando nuevas oportunidades de empleo en la ciudad.
El alcalde de Eagle Pass, Aarón Valdez, subrayó que la implementación de la Ghost Kitchen representa un paso importante en el crecimiento de la ciudad, al tratarse de un proyecto innovador que brindará a los emprendedores locales las herramientas necesarias para consolidar sus negocios y, al mismo tiempo, generar nuevas oportunidades para toda la comunidad.
En la misma línea, el administrador municipal Homero Balderas señaló que este apoyo federal refleja el compromiso del gobierno de Estados Unidos con las comunidades rurales. Destacó además que la iniciativa se suma a la visión de largo plazo de la administración, orientada a fortalecer y hacer más resiliente la economía local, reconociendo el esfuerzo del Departamento de Subvenciones por asegurar los recursos.
Por su parte, la directora interina de Desarrollo Económico, Adislada Mendoza, enfatizó que la Ghost Kitchen marcará un antes y un después para los emprendedores del sector gastronómico, ya que al reducir los costos y las barreras de entrada permitirá que más proyectos se hagan realidad, fortaleciendo la oferta culinaria y la economía de la ciudad.
El proyecto refleja el compromiso de Eagle Pass con el fomento al emprendimiento, el apoyo a la innovación y el impulso al crecimiento económico en beneficio de sus habitantes.
DMC