Piedras Negras, Coahuila. - A diferencia de lo que está ocurriendo con el precio de la carne de res, cuyos aumentos en las últimas semanas han sido considerables, en el caso del pollo, su costo sí ha ido aumentando, pero de manera gradual y en los últimos meses.
Así lo indicó Héctor Rodríguez López, comerciante local, quien mencionó que ello ha generado que el impacto en la economía de las familias no sea tan fuerte y se siga consumiendo hasta cierto punto de manera normal.
Sin embargo, mencionó que, a diferencia de otras piezas como la pierna y las alas, la pechuga de pollo ha tenido un incremento importante derivado de la demanda actual, ya que muchas personas prefieren este alimento por lo caro de la carne.
Rodríguez López agregó que, aunque la producción de pollos en las granjas del país es baja, por el momento no existe la posibilidad de que se llegue a presentar una escasez del producto a nivel nacional.
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