Piedras Negras. - A diferencia de otras regiones del estado, todos los hatos ganaderos de Piedras Negras están libres de enfermedades, reconoció el gerente del Comité del Fomento y Protección Pecuaria de Coahuila, Joel Iván Aro Gómez.
Dijo que ello es gracias a que los productores participan en las campañas de salud pública que se implementan para garantizar que las enfermedades de los animales se puedan transmitir a los humanos.
Indicó que ello puede ocurrir debido a que algunos productos que se elaboran en el campo como queso, leche, yogurt entre otros, pueden ser la vía de transmisión de alguna de los padecimientos del ganado a los consumidores.
Agregó que por ello se les asesora a través de una campaña de inocuidad pecuaria, donde se les explica la manera de garantizar que son alimentos sanos y que se pueden comer sin riesgo.