El hueso del aguacate podría salvar miles de vidas

Ciudad de México.- Un grupo de investigadores del Tec de Monterrey halló que el hueso del aguacate serí­a una alternativa en la disminución de enfermedades cardiovasculares, además de reducir el riesgo de cáncer relacionado al consumo de conservadores. La investigación coordinada por la cientí­fica Carmen Hernández Brenes, seí±ala que el hueso tiene moléculas llamadas acetogeninas las cuales pueden sustituir a medicamentos contra enfermedades cardiovasculares como la aspirina y conservadores de alimentos. De acuerdo con Hernández Brenes, las acetogeninas tienen un efecto anticoagulante, esto previene la formación de bloqueos en el torrente sanguí­neo, para reducir las embolias e infartos, indicó en entrevista con CONECTA. Dicho efecto es similar al de medicamentos como la aspirina, pero al ser un tratamiento natural no tendrí­a resultados secundarios, precisó la investigadora. Del proyecto nacido hace más de una década se derivó Avocardio, un ingrediente que puede ser usado en alimentos o suplementos como alternativa natural a la prevención de enfermedades cardiovasculares. A pesar de que Avocardio no elimina por completo las enfermedades cardiovasculares, puede ser utilizado de manera preventiva, subrayó la doctora, Dariana Rodrí­guez, integrante del equipo de investigación. En la actualidad el trabajo desarrollado por los cientí­ficos está en etapa de prueba, no obstante, pronto podrí­a ser consumido por humanos. Para ello, en una primera fase, se aí±adirán las moléculas a diversos alimentos.